Gyümölcs, nem zöldség.
Bár gyakran használjuk salátákban vagy pirítósokon, a botanikusok az avokádót bogyós gyümölcsnek tartják.
Ősi klasszikus.
Az avokádót már több mint 5000 évvel ezelőtt termesztették Mexikóban. Az aztékok ahuacatl-nak nevezték, ami „tojáshoz hasonló gyümölcsöt” jelent (nem teljesen véletlenül!).
Olajos jelleg.
„A természet olajának” is nevezik, mert a húsa krémes és zsírtartalmú, ami a fogásokat finomabbá és bársonyosabbá teszi.
Sokoldalúan felhasználható a konyhában.
Az avokádót hozzáadhatjuk:
salátákhoz és szendvicsekhez,
smoothie-khoz és desszertekhez,
szószokhoz (például a híres guacamole-hoz),
még fagylalthoz is!
A magja is érdekes.
Az avokádó magját otthon is ki lehet csíráztatni – belőle egy kis fa nő. Ez egy népszerű otthoni „zöld projekt”.
Világszerte népszerű.
Mexikó, Peru és Kalifornia – a világ fő avokádótermelői. Az Egyesült Államokban az egyik legnépszerűbb fogyasztási módja a reggeli pirítós.
Az avokádó a kultúrában.
A közösségi médiában a modern konyha, az egészséges életmód és még a „lágy luxus” szimbólumává vált – hiszen ez a gyümölcs minden tányéron stílusosan mutat.
